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	Güstkinnelbeer
	Güstkinnelbeer leitet sich vom Kinnelbeer, der bekannten Bohnensopp (Bohnensuppe) ab. Traditionell wird Bohnensopp in Friesland zur Geburt eines Kindes gereicht. Es handelt sich dabei um Branntwein mit Rosinen und Zucker. Das Getränk wird zu Beginn der Schwangerschaft angesetzt und dann nach der Geburt mit der Familie, den Freunden und den Nachbarn getrunken. Mittlerweile gibt es das Getränk auch industriell hergestellt zu kaufen und es wird auch zu anderen Anlässen getrunken. Beim traditionellen jährlichen Treffen des Heimatvereins Schortens, anlässlich der Aufstellung eines neuen Wolfsgalgen, bildet die Güstkinnelbeer-Probe den Höhepunkt. Ein Rezept: 250 g Rosinen oder Sultaninen mit warmem Wasser waschen, 125 g Kandis in wenig warmem Wasser auflösen, 1 l Branntwein. Die drei Zutaten werden in einem Topf (Stein-, Tontopf, Glasterrine oder ähnlich) gekippt, verrührt und zum Ziehen kühl, aber nicht zu kalt, gestellt.
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